Mancaruri cu carne

Reteta Cotlete rumene cu palarii de piure si ciuperci

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Cotlete de porc cu gorgonzola si nuci (Reteta video)"
 
Curatam cartofii, ii taiem cuburi si ii punem la fiert.
Cotletele le saram, le piperam si le dam cu boia.
Le prajim in ulei incins. Eu prefer sa le f

ingrediente

   8 cotlete de porc
   6 cartofi (eu am avut 3 dar 2 dintre ei erau imensi)
   7-8 ciuperci mari (eu am cumparat mai multe si am pus in tava si cateva intregi)
   100 g cascaval
   1 ceapa
   4-5 linguri de lapte
   3 linguri unt
   1 galbenus
   ulei
   sare
   boia
   piper

mod de preparare

Curatam cartofii, ii taiem cuburi si ii punem la fiert.


Cotletele le saram, le piperam si le dam cu boia.


Le prajim in ulei incins. Eu prefer sa le frig intr-o cratita teflonata cu minimum de grasime.


Cat timp se frig cotletele am feliat ciupercile si am curatat ceapa pe care am taiat-o maruntel.


Apoi am calit ceapa in putin ulei pana a devenit sticloasa si am adaugat ciupercile. Le-am lasat la foc potrivit pana a scazut zeama pe care o lasa ciupercutele.


Cartofii fierti ii lasam sa se racoreasca putin si apoi ii pasam, adaugam laptele, untul, galbenusul si sare dupa gust.


Cotletele rumenite le asezam intr-o tava unsa cu putin ulei. Eu am mai adaugat si cateva cuipercute intregi pe care le-am piperat si in care am pus cate putin unt.


Acum ca totul este pregatit incepem asamblarea.


Punem cu posul sau cu o punga taiata la un colt piureul pe marginea cotletelor, asa ca si o coronita rolleyes. Prima data un strat, si apoi inca unul.Mijlocul il umplem cu ciupercile calite. Si peste ele presaram cascaval ras:eu am pus putin cascaval si peste ciupercile intregi.


Acum este momentul sa introducem tava la cuptor unde va sta 20 de minute la aproximativ 200 - 250 de grade (la cuptorul meu am doar 3 trepte si pentru felul acesta l-am fixat in apropiere de treapta 2).



Pofta buna,





Reteta Cotlete rumene cu palarii de piure si ciuperci a fost propusa de georgiana_tgv pe forum culinar.ro
Incearca si Friptura de rata pentru sarbatori
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlete rumene cu palarii de piure si ciuperci" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.