Curatam cartofii, ii taiem cuburi si ii punem la fiert. Cotletele le saram, le piperam si le dam cu boia. Le prajim in ulei incins. Eu prefer sa le f
Curatam cartofii, ii taiem cuburi si ii punem la fiert.
Cotletele le saram, le piperam si le dam cu boia.
Le prajim in ulei incins. Eu prefer sa le frig intr-o cratita teflonata cu minimum de grasime.
Cat timp se frig cotletele am feliat ciupercile si am curatat ceapa pe care am taiat-o maruntel.
Apoi am calit ceapa in putin ulei pana a devenit sticloasa si am adaugat ciupercile. Le-am lasat la foc potrivit pana a scazut zeama pe care o lasa ciupercutele.
Cartofii fierti ii lasam sa se racoreasca putin si apoi ii pasam, adaugam laptele, untul, galbenusul si sare dupa gust.
Cotletele rumenite le asezam intr-o tava unsa cu putin ulei. Eu am mai adaugat si cateva cuipercute intregi pe care le-am piperat si in care am pus cate putin unt.
Acum ca totul este pregatit incepem asamblarea.
Punem cu posul sau cu o punga taiata la un colt piureul pe marginea cotletelor, asa ca si o coronita rolleyes. Prima data un strat, si apoi inca unul.Mijlocul il umplem cu ciupercile calite. Si peste ele presaram cascaval ras:eu am pus putin cascaval si peste ciupercile intregi.
Acum este momentul sa introducem tava la cuptor unde va sta 20 de minute la aproximativ 200 - 250 de grade (la cuptorul meu am doar 3 trepte si pentru felul acesta l-am fixat in apropiere de treapta 2).
Pofta buna,
Reteta Cotlete rumene cu palarii de piure si ciuperci a fost propusa de georgiana_tgv pe forum culinar.ro
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSunt deliciose si numai bune alaturi de ceva cald! Dar nu mai zic ca sunt perfecte pentru pachetelul de scoala sau de munca...
Desert cornuri pariziene umplute cu crema patiseraIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii