Mancaruri cu carne

Reteta Crochete de creier cu sos tartar

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 45m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Creierul se spala, se curata de pielite,intr-un vas cu apa rece se spala si se tine 20 minute in apa rece cu sare,pentru eliminarea sangelui si se fie

ingrediente

   creier-0.660kg
   piper macinat-0.002kg
   patrunjel verde- 0.050kg
   ulei-0.150kg
   faina-0.075kg
   oua-0.150kg
   pesmet-0.200kg
   sos tartar-0.550kg
   sare-0.030kg

mod de preparare

Creierul se spala, se curata de pielite,intr-un vas cu apa rece se spala si se tine 20 minute in apa rece cu sare,pentru eliminarea sangelui si se fierbe in apa cu sare. Dupa fierbere,se raceste,se scurge de apa si se taie bucati.Ouale se spala,se dezinfecteaza si se trec prin jet de apa rece. Faina si pesmetul se cern. Patrunjelul verde se curata,se spala, se scurge si se taie marunt. Sosul tartar se prepara, folosind reteta respectiva. Creierul se pipereaza, se trece prin patrunjel verde,se modeleaza in forma de crochete, care se dau prin faina,ou,pesmet si se rumenesc in ulei.
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie cu sos tartar. rSe serveste cald.
Incearca si Tochitura moldoveneasca cu vin
Daca ti-a placut reteta noastra "Crochete de creier cu sos tartar" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.