1. Se taie puiul fasii subtiri. 2. Se incinge o tigaie cu putin ulei si se pune puiul. Nu se atinge pana nu se desprinde usor din tigaie, apoi se int
1. Se taie puiul fasii subtiri.
2. Se incinge o tigaie cu putin ulei si se pune puiul. Nu se atinge pana nu se desprinde usor din tigaie, apoi se intoarce sa se rumeneasca si pe partea cealalta, dupa care se adauga prima doza de curry.
3. E timpul sa adaugam legumele taiate: ceapa. ardei, ciuperci, usturoi.
4. Cand sunt rumenite putin si astea se adauga un paharel de vin alb.
5. Se amesteca putin apoi se adauga frunze de lime (lamaie verde) si se toarna o conserva de lapte de cocos. Se adauga frunze de curry(optional).
6. Orezul e facut ca un pilaf, cu legume taiate super marunt fierte impreuna cu orezul (ceapa, morcovi, tulpina de telina), in proportie de 2:1, apa:orez. Acest pilaf contine si orz care a fost in prealabil rumenit in tigaie, apoi fiert in propria oala.
Cand orezul si orzul au fiert mai bagam si niste mazare verde inghetata in pilaf, un pic de unt si acoperim.
7. Intre timp, puiul, a ajuns intr-un stadiu de ingrosare, inseamna ca e aproape gata, adaugam inca o portie de curry, sare, piper.
8. Cand sosul s-a ingrosat binisor, se adauga niste patrunjel proaspat si e gata de servit in farfurie.
Pofta buna!
Reteta Curry Chicken a fost propusa de maryloo_vi pe forum culinar.ro
Alte retete cu curry gasiti aici:
Curry de pui,
Risotto cu carne tocata si curry,
Salate de orez brun cu curry
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Acum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii