Mancaruri cu carne

Reteta Drob de miel

complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 1h:10m 
juliet postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
1. Curatati organele de pielite, taiati-le in bucati, si dupa ce le-ati tinut 30 minute in apa rece, puneti-le la fiert in 4 litri de apa si 1 lingura

ingrediente

   1.5 kg organe de miel (ficat
   rinichi
   splina
   plamani
   inima)
   3 leg. ceapa verde
   2 leg. usturoi verde
   4 leg. marar
   3 leg. patrunjel
   4 oua crude
   6 oua fierte
   prapur de miel
   sare
   piper
   condiment pentru drob

mod de preparare

1. Curatati organele de pielite, taiati-le in bucati, si dupa ce le-ati tinut 30 minute in apa rece, puneti-le la fiert in 4 litri de apa si 1 lingura rasa cu sare.


2. Cand apa incepe sa fiarba in clocot, luati spuma de cate ori este cazul.


3. Fierbeti organele la foc mic 30 de minute.


4. Curatati verdeata, spalati-o si treceti-o prin masina de tocat, impreuna cu organele de miel, dupa ce acestea s-au mai racit.


5. Puneti intr-un castron mai mare amestecul de organe si verdeturi tocate, adaugati 4 oua batute si condimentati cu sare, piper si condimente pentru drob.


6. Omogenizati bine compozitia pana ce obtineti o pasta densa.


7. Ungeti cu ulei o tava rotunda.


8. Spalati prapurele in apa rece, scurgeti-l bine si intindeti-l in tava, astfel incat marginile acestuia sa depaseasca marginea tavii.


9. Puneti tocatura in tava iar in aceasta introduceti cele 6 oua fierte.


10. Uniformizati bine si acoperiti tocatura cu prapurele.


11. Ungeti drobul cu ulei si puneti tava in cuptorul incins.


12. Coaceti la foc potrivit circa 50 minute sau pana cand se rumeneste frumos deasupra.
Incearca si Miel cu tarhon si lamiie
Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de miel" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.