Mancaruri cu carne

Reteta Drob de miel

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
ushordegatit postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
In prima faza curatam organele de pielite.
Le taiam bucati si le tinem 30 min. in apa rece.
Se pun la fiert in 4 litri de apa si 1 lingura rasa cu sar

ingrediente

   1
   5 kg organe de miel (ficat
   rinichi
   splina
   plamani
   inima)
   3 leg. ceapa verde
   2 leg. usturoi verde
   4 leg. marar
   3 leg. patrunjel
   4 oua
   6 oua fierte
   prapure de miel
   Â± sare
   piper
   condiment pentru drob

mod de preparare

In prima faza curatam organele de pielite.


Le taiam bucati si le tinem 30 min. in apa rece.


Se pun la fiert in 4 litri de apa si 1 lingura rasa cu sare.


Cand apa clocoteste, luati spuma de cate ori


este cazul.


Fierbeti organele la foc mic 30 de minute.


Curatati verdeata, spalati-o si treceti-o prin masina de tocat, impreuna cu organele de miel, dupa ce acestea s-au mai racit.


Puneti intr-un castron mai mare amestecul de organe si


verdeturi tocate, adaugati 4 oua batute si condimentati cu condiment special pentru drob de miel dar si cu


sare si piper, daca mai trebuie.


La final trebuie sa obtineti o pasta densa.


Ungeti cu ulei o tava rotunda.


Spalati prapurele in apa rece si intindeti-l in tava, astfel incat marginile acestuia sa depaseasca marginea tavii.


Puneti carnea in tava iar inaceasta introduceti cele 6 oua


fierte.


Uniformizati bine si acoperiti tocatura cu prapurele


Ungeti drobul cu ulei si puneti tava in cuptorul incins.


Coaceti la foc potrivit circa 50 minute.
Se serveste cu ceapa verde





Alte retete de Paste
Friptura de miel coroana
Incearca si Cartofi cu muschi de vita papricat
Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de miel" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.