Mancaruri cu carne

Reteta Ficatei cu sos de maioneza si mustar

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 40m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Ficatei de pui cu sos si piure"
 
Se spala ficateii si se scurg bine de apa.

Se taie fasiute iar apoi se pun intr-un vas si se toarna laptele, care trebuie sa acopere ficateii.

Intre

ingrediente

   400-500gr ficatei
   150 ml lapte
   2 cepe taiate pestisori
   80 gr faina
   piper
   sare
   1 lingurita boia dulce
   un varf de cutit de zahar
Pentru sos:
   3 linguri de maioneza
   2 linguri smantana
   1 catel de usturoi pisat (sau un varf de lingurita condiment de usturoi praf)
   jumatate lingurita mustar
   sare

mod de preparare

Se spala ficateii si se scurg bine de apa.





Se taie fasiute iar apoi se pun intr-un vas si se toarna laptele, care trebuie sa acopere ficateii.





Intre timp, se curata cepile, se taie pestisori si se calesc pana devii stravezii.





Cand e gata calita ceapa o punem deoparte intr-un vas.





Apoi pregatim sosul amestecand maioneza cu smantana, mustarul, usuroiul (folosesc praf), si sarea (eu n-o mai adaug cand maioneza e mai sarata).





Dupa aproximativ o ora scoatem ficateii din lapte si-i lasam la scurs.


Apoi pregatim un amestec din faina, un varf de sare, piper negru macinat, varful de zahar si lingurita de boia dulce.





Punem pe foc mediu spre tare o tigie in care punem o bucatica de unt.


Dam ficateii prin amestecul de faina. Indicat e sa-i dam in 2 sau trei ture; fiind multi se pot lipi intre ei si este mai greu de-i separat.





Apoi ii aruncam in untul topit si incins bine si amestecam continuu, ca ficateii sa se prajeasca pe toate partile. Se fac in 4-5 minute. Nu trebuie tinuti mai mult pentru ca se intaresc.





Cand sunt gata, se rastoarna ficateii intr-un vas, se toarna peste ei sosul de maioneza iar deasupra se presoara ceapa calita. Se acopera vasul si se lasa asa 10-15 minute, dupa care se pot servi.



Se servesc cu garnitura de cartofi.


Pofta buna!





Reteta Ficatei cu sos de maioneza si mustar a fost propusa de seima pe forum culinar.ro





Alte retete cu ficatei gasiti aici:


Rulouri cu ficat,


Ficat cu boia,


Ficat de vitel umplut si sparanghel
Incearca si Tocanita de burta cu ciolan
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei cu sos de maioneza si mustar" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.