Mancaruri cu carne

Reteta File de curcan in sos de spumant

Medie

40m

postat de Martina

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Fileul de curcan se unge cu o mixtura de unt, suc de lamaie, sare si un praf de piper. Se infasoara in folie de aluminiu. Se lasa sa se patrunda vreo

ingrediente

400 g file de piept de curcan

35 g unt

sare

piper

piper alb

nucsoara

1 praf de zahar

1 lingurita suc de lamaie

2 bucati mici de arpagic

1 lingura faina

100 ml supa de pui

150 ml vin spumant sec

1 galbenus de ou

mod de preparare

Fileul de curcan se unge cu o mixtura de unt, suc de lamaie, sare si un praf de piper. Se infasoara in folie de aluminiu. Se lasa sa se patrunda vreo 20 de minute in cuptorul preincalzit la 210 grade.

Intre timp se taie arpagicul si se fierbe inabusit in untul ramas si in vinul spumant. Se adauga faina si se incinge, amestecand incontinuu.

Dupa ce se patrunde, friptura se mai lasa sa stea in cuptorul inchis.

Se ia tigaia de pe aragaz si se adauga galbenusul de ou subtiat cu supa de pui. Se condimenteaza cu sare, piper alb, un praf de zahar, nucsoara si eventual o lingurita de suc de lamaie.

Carnea taiata felii se pune in sos.
Se serveste pe un platou alb, cu garnitura de legume in jurul fripturii.

Sosul se potriveste si la peste si la porc.

Incearca si Drob de miel (Cighir)

Daca ti-a placut reteta noastra "File de curcan in sos de spumant" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Caserola pentru vidat alimente 1.893 L

- 20 %

139.99 lei

Vezi detalii

Uscator de par Dryer Expert Protect 2300

- 20 %

189.99 lei

Vezi detalii

Placa de indreptat parul Slim 28mm

- 33 %

179.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.