Mancaruri cu carne

Reteta Friptura de vita in sos de vin

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
ggaby postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se toaca ceapa si usturoiul, se curata legumele si se taie in cuburi mari. Se sareaza carnea si se pipereaza. Se prajeste apoi cu 2 linguri de ulei.

ingrediente

   1 ceapa
   2 catei de usturoi
   2 morcovi
   1 radacina patrunjel
   200 gr radacina de telina
   1 kg pulpa de vita
   sare
   piper
   3 linguri ulei
   1 lingura bulion
   400 ml vin rosu
   250 ml supa de carne
   2 linguri otet
   10 frunze de salvie

mod de preparare




Se toaca ceapa si usturoiul, se curata legumele si se taie in cuburi mari. Se sareaza carnea si se pipereaza. Se prajeste apoi cu 2 linguri de ulei. Se scoate apoi, iar in uleiul ramas se caleste ceapa si usturoiul. Se adauga legumele si se calesc 3-4 minute. Se adauga bulionul, se caleste, apoi se stinge cu 100 ml vin rosu si se lasa sa dea in clocot. Se mai toarna restul de vin, 100 ml supa si otetul, se adauga carnea si se lasa la inabusit in cuptor 2 ore. Se intoarce de mai multe ori, apoi se adauga 150 ml supa. Se presara cu frunze de salvie si se lasa la inabusit inca 15 minute. Se scoate friptura din cuptor si se pastreaza la cald. Se strecoara si se mai lasa sa dea intr-un clocot.
Se serveste cu piure de cartofi sau mamaliguta.





Alte retete culinare:





Cartofi la cuptor Ardei umpluti Friptura de vita la cuptor
Incearca si Mancare mexicana
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de vita in sos de vin" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.