Mancaruri cu carne

Reteta Friptura in ulei

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 3h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Friptura de iepure cu sos de busuioc (Reteta Video)"
 
Una din conditiile obligatorii pentru reusita sa este bucata de carne, de vitel evident care trebuie sa fie partea din spate a bulanului v

ingrediente

   Carne de vitel (1.2 kg)
   300 ml ulei
   suc lamaie
   sare
   piper

mod de preparare

Una din conditiile obligatorii pentru reusita sa este bucata de carne, de vitel evident care trebuie sa fie partea din spate a bulanului vitei, e o bucata lunga slaba, bucata mea avea 1,2 kg.


Am frecat carnea pe ambele parti cu sare fina si am pus-o in oala. A doua conditie este o oala antiaderenta cu fund gros si am varsat peste ea un pahar si jumatate de ulei deci cam 300 de ml, plus sucul unei lamii.


Apoi am pus o bucata de hirtie de cuptor, capacul si o greutate pe capac ca sa nu iasa aburii, probabil s-ar putea obtine acelasi lucru cu oala sub presiune, in acel caz binenteles timpul de coacere va trebui redus.


Am pus apoi oala pe unul din focurile medii ca marime ale aragazului, am facut flacara mica si l-am uitat acolo, trebuia sa il las 3 ore pentru o bucata de carne de 1,5 kg, a mea fiind un pic mai mica, dupa 2 ore si 40 am stins focul.


A doua zi am scos bucata de carne si am taiat-o feliute subtirele cu masina de taiat felii.


Am pus sosul deasupra si am incalzit la cuptor, este extrem de bun, cui ii place sosuletul care e destul de uleios, dar nu gretos poate abunda la servirea feliilor.


Carnea este extrem de frageda si de gustoasa dar este foarte slaba.



Pofta buna!





Reteta Friptura in ulei a fost propusa de Adriana Nicoleta pe forum culinar.ro





Alte retete cu carne de vitel gasiti aici:


Tocanita cu carne de vitel ,


Musaca de spanac cu carne de vita ,


Friptura de vita la cuptor
Incearca si Rasfat culinar - friptura
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura in ulei" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.