Mancaruri cu carne

Reteta Friptura lacul lebedelor

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
ggaby postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru aceasta friptura aveti nevoie de muschi de porc, oua, ceapa verde, marar, ceapa, morcovi, ridichi si cimbru.

ingrediente

   500 gr muschi de porc
   4 oua
   2 morcovi
   1 legatura ceapa verde
   1 legatura marar
   2 cepe
   2 ridichi
   crengute de cimbru
   frunze de busuioc
   piper boabe
   sare
   condimente

mod de preparare

Se feliaza muchiul de porc, apoi se condimenteaza si se pune la fiert, intr-o tigaie cu apa si ulei pentru 25-30 de minute. Se fierb ouale tari, se fierbe si morcovul. Se creaza astfel lebedele: se curata ouale, iar 2 din ele se pastreaza intregi. Se taie celelalte doua oua in jumatate, li se scoate galbenusul, iar din albus se formeaza gatul si capul lebedelor, in care s-au pus ochii din boabe de piper si ciocul dintr-o bucatica mica de morcov fiert. Gatul format se pune intr-un ou fiert, intreg, aripile se fac din feliute subtiri de ceapa. Din cele doua cepe se formeaza nuferii in mijlocul carora se pun feliute mici si subtiri de morcovi, iar din ridiche se fac floricele decorative.


Se asaza friptura rece pe platou, impreuna cu sosul ramas si se acopera cu felii de morcov, cu marar, crengute de cimbru, florile din ridichi, iar pe margini nuferii. In mijloc se asaza cele 2 lebede.
Alte retete culinare:
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta
Iahnie de fasole
Tocanita de pui

Incearca si Ficat de vitel sote
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura "lacul lebedelor"" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.