Pentru aceasta friptura aveti nevoie de muschi de porc, oua, ceapa verde, marar, ceapa, morcovi, ridichi si cimbru.
Se feliaza muchiul de porc, apoi se condimenteaza si se pune la fiert, intr-o tigaie cu apa si ulei pentru 25-30 de minute. Se fierb ouale tari, se fierbe si morcovul. Se creaza astfel lebedele: se curata ouale, iar 2 din ele se pastreaza intregi. Se taie celelalte doua oua in jumatate, li se scoate galbenusul, iar din albus se formeaza gatul si capul lebedelor, in care s-au pus ochii din boabe de piper si ciocul dintr-o bucatica mica de morcov fiert. Gatul format se pune intr-un ou fiert, intreg, aripile se fac din feliute subtiri de ceapa. Din cele doua cepe se formeaza nuferii in mijlocul carora se pun feliute mici si subtiri de morcovi, iar din ridiche se fac floricele decorative.
Se asaza friptura rece pe platou, impreuna cu sosul ramas si se acopera cu felii de morcov, cu marar, crengute de cimbru, florile din ridichi, iar pe margini nuferii. In mijloc se asaza cele 2 lebede.
Alte retete culinare:
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta
Iahnie de fasole
Tocanita de pui
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Acum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradO mancare satioasa si gustoasa.
Perisoare cu sos de rosii si ciuperciIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii