Gaina se curata de fulgi si de pene, se goleste de intestine si de maruntaie dupa care se parleste pe flacara mare. Se freaca usor cu malai, umbland c
Gaina se curata de fulgi si de pene, se goleste de intestine si de maruntaie dupa care se parleste pe flacara mare. Se freaca usor cu malai, umbland cuatentie ca sa nu se rupa pielea, apoi se spala in mai multe ape reci. Se taie bucati si se sareaza. Se lasa putin sa stea, dupa care se pun bucatile intr-o oala emailata, in ulei fierbinte. Se intoarce carnea des, ca sa nu se arda. Se scoale pe farfurie, iar in uleiul ramas se pun cepele tocate marunt si usturoi dupa gust, tocat de asemenea marunt. Cand ceapa devine sticloasa, se stinge cu sos de rosii, se adauga o foaie de dafin, putin piper boabe si sarea necesara. In sosul obtinut se pun bucatile de carne, se acopera vasul si se lasa sa fiarba inabusit o ora. Se adauga vinul, se mai lasa sa fiarba un sfert de ora, dupa care se ia de pe foc.
Mancarea se serveste calda, cu garnitura de cartofi fierti cu unt.
Alte retete care contin carne:
Ardei umpluti
Tocanita de pui
Tocanita de pipote cu inimi
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsEste foarte gustoasă și sățioasă o astfel de salată! Se prepară la borcan și este potrivită a fi servită în...
Salata de varza cu ton si rosii deshidratate, la borcanIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii