Mancaruri cu carne

Reteta Gaina cu sos meridional

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 
ggaby postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Gaina se curata de fulgi si de pene, se goleste de intestine si de maruntaie dupa care se parleste pe flacara mare. Se freaca usor cu malai, umbland c

ingrediente

   1 gaina mijlocie
   2 cepe
   usturoi
   sare
   1 ceasca sos de rosii
   1 foaie de dafin
   cimbru
   1 pahar de vin alb
   1 ceasca de ulei
   piper boabe

mod de preparare

Gaina se curata de fulgi si de pene, se goleste de intestine si de maruntaie dupa care se parleste pe flacara mare. Se freaca usor cu malai, umbland cuatentie ca sa nu se rupa pielea, apoi se spala in mai multe ape reci. Se taie bucati si se sareaza. Se lasa putin sa stea, dupa care se pun bucatile intr-o oala emailata, in ulei fierbinte. Se intoarce carnea des, ca sa nu se arda. Se scoale pe farfurie, iar in uleiul ramas se pun cepele tocate marunt si usturoi dupa gust, tocat de asemenea marunt. Cand ceapa devine sticloasa, se stinge cu sos de rosii, se adauga o foaie de dafin, putin piper boabe si sarea necesara. In sosul obtinut se pun bucatile de carne, se acopera vasul si se lasa sa fiarba inabusit o ora. Se adauga vinul, se mai lasa sa fiarba un sfert de ora, dupa care se ia de pe foc.
Mancarea se serveste calda, cu garnitura de cartofi fierti cu unt.





Alte retete care contin carne:





Ardei umpluti


Tocanita de pui


Tocanita de pipote cu inimi
Incearca si Friptura de porc cu varza de Bruxelles
Daca ti-a placut reteta noastra "Gaina cu sos meridional" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.