Gaina se transeaza in bucati ce se prajesc in untdelemn. In untdelemnul ramas dupa prajire se caleste faina, apoi ceapa taiata fin si zarzavatul taia
ingrediente
1 kg carne de gaina
untdelemn
200 gr. ceapa
2 morcovi
1 albitura
2 linguri faina
50 gr. pasta de rosii
piper
1 pahar de vin
1 lingura de otet
1 lingura de mustar fin
250 gr. castraveti murati
2 foi dafin
cimbru
verdeata
sare
mod de preparare
Gaina se transeaza in bucati ce se prajesc in untdelemn. In untdelemnul ramas dupa prajire se caleste faina, apoi ceapa taiata fin si zarzavatul taiat marunt, care se sting cu bulion si apa. Se adauga cimbrul si se fierbe 30 min, dupa care se strecoara peste pasarea fripta. Din castravetii murati, taiati marunt, mustar, otet, vin, piper, foi de dafin se pregateste sosul picant, care se toarna peste pasare si se mai fierb impreuna, pina ce carnea este frageda. Alte retete recomandate
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe