Mancaruri cu carne

Reteta Gaina umpluta cu ciuperci

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
ggaby postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se pregateste gaina ca pentru orice fel de friptura, se sareaza si se lasa sa stea pe o farfurie, timp in care se pregateste umplutura. Se curata ciup

ingrediente

   1 gaina mijlocie
   200 gr ciuperci
   1 ceapa
   verdeata tocata
   sare
   piper macinat
   1 ou
   2 felii de franzela
   1 cana de lapte dulce
   150 gr costita afumata
   100 gr unt
   1 pahar de vin alb

mod de preparare

Se pregateste gaina ca pentru orice fel de friptura, se sareaza si se lasa sa stea pe o farfurie, timp in care se pregateste umplutura. Se curata ciupercile de partea care a stat in pamant, se taie felii subtiri si se pun cu doua linguri de unt intr-o oala pe foc mic. Se lasa sa scada bine, dupa care se adauga sare si o jumatate de pahar de vin. Se scot in farfurie cand nu mai au sos, se amesteca cu verdeata tocata, un ou, costita afumata tocata marunt, o ceapa tocata si doua felii de franzela inmuiate in lapte dulce si faramitate bine. Amestecul se sareaza si se pipereaza apoi se umple gaina pregatita inainte. Se coase gaina cu o ata de bumbac, se pune intr-o tava de friptura, se unge cu restul de unt si se adauga o ceasca de apa calda. Se frige o ora la foc potrivit, dupa care se intoarce si se continua operatia inca o ora, apoi se adauga restul de vin. Se scoate friptura cand s-a rumenit bine, se taie bucati potrivite langa care se asaza cate o felie de umplutura.
Friptura se serveste calda, cu garnitura de legume si salata de sezon.





Alte retete:





Pui pe sticla


Chiftelute


Ciuperci la cuptor
Incearca si Bame conserve cu carne de la supa
Daca ti-a placut reteta noastra "Gaina umpluta cu ciuperci" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.