Mancaruri cu carne

Reteta Iahnie cu carnati

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
Pica postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Fasolea se spala, se pune in apa si se lasa la inmuiat peste noapte. A doua zi se scurge de apa in care a stat si se umple oala cu apa fierbinte. Se

ingrediente

   500 g fasole alba
   boabe mari
   4-5 bucati cu carnati afumati
   o jumatate ardei gras rosu
   o jumatate ardei gras verde
   un morcov potrivit
   o ceapa mica
   uscata
   2 fire ceapa verde
   3 linguri cu bulion
   100 ml ulei
   sare
   vegeta
   piper
   boia dulce
   cimbru
   marar
   patrunjel

mod de preparare

Fasolea se spala, se pune in apa si se lasa la inmuiat peste noapte. A doua zi se scurge de apa in care a stat si se umple oala cu apa fierbinte. Se pune pe foc si se lasa sa fiarba. Scurgem apa si inlocuim cu alta, fierbinte, de trei ori (asa fac eu). Cand fasolea s-a inmuiat putin se adauga morcovul si ardeiul gras cuburi, ceapa uscata si ceapa verde taiate mic si un praf de sare. Lasam sa fiarba. Intre timp taiem carnatii rondele si ii tragem putin la tigaie in ulei incins. Dupa ce fasolea a fiert de ajuns (aprox. o ora si jumatate) si apa a scazut, adaugam carnatii cu tot cu uleiul in care s-au prajit, bulionul, mararul taiat fin, condimentele dupa gust, si mai dam pentru 15 minute la cuptor.

Dupa ce oprim focul mai presaram deasupra un praf de cimbru si patrunjel tocat marunt.


Se serveste cu acrituri.



Alte retete recomandate



Supa crema de sparanghel

Mazare pui

Bors de urzici cu orez si boia
Incearca si Burta de vita cu legume
Daca ti-a placut reteta noastra "Iahnie cu carnati" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.