Mancaruri cu carne

Reteta Iepure barbeque cu tzatziki

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:30m 
sisterskitchen postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Friptura de iepure cu sos de busuioc (Reteta Video)"
 
Iepure barbeque cu tzatziki este o reteta de mancare cu carne de iepure ce se prajeste intai pe gratar si apoi se baga la cuptor. O mancare ce se serveste cu sos tzatziki alaturi.

ingrediente

   800 gr pulpe de iepure
   cu os
   2 fire de rozmarin
   1 foaie de dafin
   2 căţei de usturoi
   2 linguri ulei de măsline
   1 lingura de miere diluată cu două linguri de apă
   1 lingura sos Worchestershire
   Sare marină
   piper
    
Pentru sosul tzatziki:
   1 castravete verde (mic)
   2 castraveciori muraţi (cornişoni)
   1 căţel de usturoi
   O lingură de ulei măsline
   4 linguri de iaurt grecesc
   1 lingura mărar tocat
   Sare
   piper

mod de preparare

1. Pulpele se spală şi se scurg de apă.
2. Într-un mojar se zdrobesc rozmarinul, dafinul, usturoiul şi se amestecă cu ulei de măsline. Se asezonează cu sare şi piper, apoi se toarnă peste iepure şi se lasă la marinat minim o oră.
3. Pregătiţi sosul tzatziki (atât de simplu): zdrobiţi usturoiul, tăiaţi castraveciorii şi castravetele în cubuleţe, amestecaţi cu restul ingredientelor şi lăsaţi-l la rece.
4. Scoatem iepurele din marinada şi îl aşezăm pe un grătar încins. Se frige pe ambele părţi câte 5 minute, apoi se unge cu miere şi se mută în cuptor pentru 30 de minute, la 180 de grade. E bine să îl întoarceţi de minim două ori şi să îl stropiţi cu sosul Worchestershire.
Cine vrea, poate folosi un sos suplimentar bbq, cum se găseşte prin magazine.
Revenind la iepurele nostru, înainte să îl serviţi, lăsaţi-l puţin să se odihnească, la cald.
Se aşază la masă cu sosul tzatziki şi, dacă tot am amestecat culturile, mămăligă.




Reteta de iepure barbeque cu tzatziki a fost propusa de http://sisterskitchen.ro/


Serviti iepurele barbeque alaturi de sosul tzatziki.

Incearca si Carnati cu rosii Bali
Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure barbeque cu tzatziki" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.