Mancaruri cu carne

Reteta Limba cu sos madera

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Limba de vita se curata, se spala, se opareste si se spala din nou cu apa rece. Ceapa, morcovii si telina se curata, se spala si se cresteaza. Patrunj

ingrediente

   Limba de vita fara slung 1.000 kg
   ceapa 0.100 kg
   morcovi 0.100 kg
   telina radacina 0.100kg
   sos Madera 1.100 kg
   foi de dafin 0.00025 kg
   patrunjel verde 0.050 kg
   sare 0.020 kg

mod de preparare

Limba de vita se curata, se spala, se opareste si se spala din nou cu apa rece. Ceapa, morcovii si telina se curata, se spala si se cresteaza. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Limba de vita se pune la fiert in apa rece cu sare, se indeparteaza spuma,se adauga ceapa, morcovi, telina si se fierbe. Limba fiarta se scoate intr-un vas cu apa rece, se curata de pielita si se taie bucati (cate 2 pentru o portie. Sosul Madera se adauga peste bucatile de limba impreuna cu foi de dafin si se fierb 10-15 minute. Morcovii si telina se scot separat, se taie cuburi, se tin la cald in supa in care a fiert. Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu garnitura de legume si patrunjel verde deasupra.
Se serveste cald.
Incearca si Saramura de pui
Daca ti-a placut reteta noastra "Limba cu sos madera" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite