Carnea se spala si se rumeneste in ulei incins, apoi se scoate pe o farfurie si se sareaza usor. Separat se pregateste sosul astfel: se taie ceapa pes
Carnea se spala si se rumeneste in ulei incins, apoi se scoate pe o farfurie si se sareaza usor. Separat se pregateste sosul astfel: se taie ceapa pestisori si se caleste impreuna cu zarzavatul taiat fideluta in ulei incins. Din cand in cand se adauga apa pentru ca legumele sa se inmoaie bine si sa nu-si schimbe culoarea. Dupa o jumatate de ora se adauga o ceasca de
apa calda sau de supa de zarzavat si se acopera oala. Se lasa sa fiarba la foc mic impreuna cu sarea necesara, piper boabe si o foaie de dafin. Cand sosul a scazut, se pun bucatile de carne si maruntaiele de la gaina, se adauga un pahar de vin alb si se fierbe acoperit pana cand carnea se consuma.
Maslinele se fierb separat si se pun in mancare cand aceasta este gata, curatate de samburi si clatite in apa rece. Mancarea trebuie sa fie grasa. Se coloreaza cu bulion sau cu rosii decojite, taiate felii subtiri si adaugate in mancare zece minute inainte de a fi gata.
Se serveste rece.
Alte retete care contin carne:
Papricas de pui
Tocanita de vita
Mazare cu aripioare
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeHranitor si dietetic!!!
Supa crema de legume si ardei coptO prajiturica delicioasa, aspectuoasa care poate fi vedeta pe masa familiei noastre!
Prajitura cu piure de castaneAm fost duminica la un restaurant cu specific mexican si mi s-a deschis apetitul pentru retete mexicane:D Am inceput usor cu...
QuesadillaIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii