Mancaruri cu carne

Reteta Mancarica de ardei cu carnati afumati

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Bissara - mancarica de mazare uscata (reteta video)"
 
-se spala ardeii, se taie in doua, li se scot cotoarele si semintele si se taie pe lat in fasii groase;
-rosiilor, li se taie coditele, se oparesc, se

ingrediente

   1 Kg ardei verzi
   750 g rosii coapte
   2 cepe
   4 catei usturoi
   4 carnati afumati
   6 linguri ulei masline
   o lingurita zahar
   cate o jumatate lingurita de cimbru si oregano
   un varf cutit cutit de nucsoara proaspat rasa
   sare
   piper
   2 linguri patrunjel verde

mod de preparare

-se spala ardeii, se taie in doua, li se scot cotoarele si semintele si se taie pe lat in fasii groase;


-rosiilor, li se taie coditele, se oparesc, se curata de pielita, se taie in doua, li se scot semintele apoi se taie in bucatele mici;


-se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Se taie carnatii in bucati mai mari;


-intr-o cratita incapatoare se pune uleiul de masline sa se incinga pe flacara potivita. Se prajesc carnatii circa 7 minute, apoi se scot pe o farfurie, la cald;


Eu am folosit kabanos, nu am am avut carnati dar ar fi bine sa faceti prima data cu carnatii afumati.


-in undelemnul ramas se pun la calit fasiile de ardei (cam 10 minute), pana prind o culoare maro deschis. Se scot cu furculita si in grasimea ramasa se caleste ceapa si usturoiul;


-peste ceapa si usturoi se adauga zaharul, patrunjelul si celelalte mirodenii, apoi se pun in cratita si rosiile;


-se pune cratita pe foc vreme de 5 minute, pe flacara mica, pana cand rosiile se inmoaie complet;


-se adauga ardeii si bucatile de carnati si se lasa inca 40 minute, cu capac, pe flacara mica (daca e necesar, se adauga putina apa; sosul trebuie sa fie gros);


Cand mancarica e gata se presara patrunjel verde tocat.
Pofta buna!





Reteta Mancarica de ardei cu carnati afumati a fost propusa de Rebella pe forum culinar.ro





Alte retete cu ardei gasiti aici:


Ardei umpluti cu cartofi, branza si ou,


Corabioare de ardei gras cu branza,


Ardei in plapumioara de branza
Incearca si Rata cu castraveti si rosii
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de ardei cu carnati afumati" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Large

- 20 %
179.99 lei
143.99 lei

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.