Se alege orezul, se spala in mai multe ape, apoi, dupa ce s-a scurs bine, se fierbe in doi litri de apa clocotita, in care s-a dizolvat o jumatate de
Se alege orezul, se spala in mai multe ape, apoi, dupa ce s-a scurs bine, se fierbe in doi litri de apa clocotita, in care s-a dizolvat o jumatate de lingura de sare. Ceapa si maruntaiele, tocate marunt, se rumenesc putin in doua linguri de unt incins, apoi se toarna peste orez, se amesteca bine si se mai lasa un sfert de ora sa fiarba, Ia foc mic. Apoi se scot si se omogenizeaza cu mararul si cu o jumatate din cantitatea de patrunjel, tocate marunt, adaugand sare, piper si o lingura de unt. Intre timp, pulpa, curatata si spalata bine, se cresteaza adanc pe lungime, gaura sa se ajunga pe partea cealalta. Se umple cu compozitia, apoi se cos marginile taieturii si pulpa se da la cuptor, intr-o tava unsa in prealabil cu restul de unt. Faina se dizolva in putina apa calduta, apoi se amesteca bine cu vinul, se potriveste cu sare si piper, iar sosul obtinut se toarna peste pulpa de miel. Se lasa pana cand se patrunde bine carnea, intorcand-o din cand in cand si completand sosul cu cate putina apa calduta, daca scade prea mult.
Alte mancaruri recomandate
Tocanita de pui
Dovlecei umpluti
Ciulama de ciuperci
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Siropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradBriose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeRobertel, Zmeul cel mic a intrat pe un modul de dietă iar cu această ocazie, testează și ajutoarele din CasaZmeilor!...
Supa crema din rosii, ardei kapia copt si quinoaIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii