Supliment de vitamine si sanatate in zile geroase!
Se indeparteaza cotorul la vinete, se spala, se sterg si se taie pe lung, in feliii groase de 1 cm care se prajesc bine pe ambele fete, apoi se sareaza si se pun la scurs intr-o strecuratoare. Se taie ceapa marunt, morcovul si radacina de patrunjel se dau prin razatoarea fina, ardeii se taie la capete cateva rondele subtiri, iar restul ce ramane, se taie in cubulete. Se incinge un pic de ulei si se caleste iute ceapa, morcovul si radacina date prin razatoare si ardeiul cubulete, se lasa sa se inmoaie si apoi se adauga si carnea tocata de curcan. Se adauga condimentele uscate, boiaua, legumele dehidratate si se potriveste de sare.Se lasa sa scada tot lichidul,amestecand usor. Dam la o parte si presaram verdeata tocata fin.Intr-o tava mai inalta asezam una langa alta feliile de vanata prajite si scurse. Se tapeteaza tava si marginile ei cu aceste felii si apoi turnam si nivelam amestecul de legume cu carne iar deasupra asezam un rand de felii prajite de vinete.
Deasupra ultimului rand de vinete turnam ouale batute bine si dam la cuptor 15 minute. Scoatem tava si radem cascaval deasupra, asezam rondelele pastrate de ardei si in fiecare spargem cate un ou de prepelita. Taiem rosioarele in jumatati si punem intre feliile de ardei si mai lasam 5-10 minute la cuptor. Se feliaza dupa ce s-a racit un pic si se mananca simpla sau cu smantana.
Pofta buna!
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeReţeta de scovergi e foarte simplă şi ieftină, de post, fără ou şi fără lapte.
Scovergi ardelenestiO prajiturica delicioasa, aspectuoasa care poate fi vedeta pe masa familiei noastre!
Prajitura cu piure de castaneEste o reteta mostenita de la bunica mea, prajitura preferata din copilaria mea.
Foi napolitana cu blat de nugaReteta focaccia,este o reteta italiana care se face foarte usor dar gustul este extrem de bun. pentru a vedea reteta video...
Reteta Focaccia (reteta video)Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii