Se trece prin masina de tocat carnea, ceapa, cartoful fiert si racit, curatit de coaja. Se adauga sare, piper, un ou si se amesteca bine. Se fac peris
ingrediente
300 g carne de vaca
1 ceapa
1 cartof
1 ou
1 virf de cutit piper
sare
1 pahar cu lapte sau apa
1 ceasca smintina
150 g ulei
1 lingurita unt
2-3 fire patrunjel verde
faina
mod de preparare
Se trece prin masina de tocat carnea, ceapa, cartoful fiert si racit, curatit de coaja. Se adauga sare, piper, un ou si se amesteca bine. Se fac perisoare mici si rotunde cu mina udata cu apa rece. Se tavalesc in faina, se mai invirtesc in mina, se pun in grasime fierbinte si se prajesc. Separat se face un sos alb, subtire, stins cu un pahar de lapte cald. Se adauga o ceasca de smintina, un praf de sare, patrunjel verde tocat marunt si se toarna sosul deasupra perisoarelor, lasind sa mai fiarba putin la foc mic.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe