Picadillo

Carnea tocata, ceapa si usturoiul taiate marunt se calesc in doua linguri de ulei de masline. Se adauga chile verde sau conservat taiat marunt, sosul

Mod de preparare

Carnea tocata, ceapa si usturoiul taiate marunt se calesc in doua linguri de ulei de masline.

Se adauga chile verde sau conservat taiat marunt, sosul de rosii, vinul, stafidele si maslinele taiate felioare, cimbrul, piperul si se lasa la foc mic pana se absoarbe vinul si mancarea are consistenta, cca 20/25 min.

Prima operatie de calire a carnii cu ceapa, usturoiul, ardeiul este foarte importanta si aici puteti rumeni bine ingredientele, deci acordati acestei operatii 15-20 de min.

Se serveste cald cu orez alb fiert in apa cu sare la care se adauga o lingura ulei.

Pofta buna!

Reteta Picadillo a fost propusa de peruzele pe forum culinar.ro

Alte retete de specialitati cubaneze gasiti aici:

Costite la gratar in sos,

Banane in aluat,

Porc cu usturoi

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura