Mancaruri cu carne

Reteta Piept de pui in crusta de alune

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 45m 
gatire reteta 45m 
ani67 postat de
Postat pe: 16-03-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Piept de Pui la Gratar cu Sos Gorgonzola (Reteta Video)"
 
pentru concurs retete de primavara Pieptul de pui gatit un pic mai sotisficat,colorat si foarte ,foarte gustos!!!

ingrediente

4 portii

   un piept mare de Aripi de pui
   un ardei kapia rosu
   ,200 g alune de padure,
   ,200 g alune de padure,
   o lingurita cimbru uscat
   o lingurita legume deshidratate fara sare
   un praf de sare
   un praf de piper
   50 ml ulei de masline
   200 ml vin alb
   cateva bo0abe de piper negru
   ,2-3 foi de dafin

mod de preparare

Pieptul s[palat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus ,se sareaza,pipereaza si condimenteaza apoi se cresteaza usor pe lung si in crestaturi asezam felii de ardei rosu.Se strange cu grija,dinspre margimi spre interior si se prinde cu 2 scobitori.Se aseaza cu scobitorile in tavita apoi se cresteaza in 4-5 locuri,pe lungime,crestaturi usoare,fara a ajunge la ardeiul dinn interior.Se stropeste cu uleiul de masline apoi se sareaza si condimenteaza dupa gust.Se adauga in tavita si paharelul de vin alb,boabele de piper,foile de dafin,un pic de sare apoi se acoper cu o folie de aluminiu si se da la cuptor 20 de minute dupa care se scoate folia de aluminiu si se lasa sa se rumeneasca pieptul usor,udandul cu zeama din tava din cand in candDupa ce s-a rumenit se imbraca pieptul cu felii de branza topita sau cascaval,se da din nou 2-3 minute in cuptor,se scoate si se presara deasupra miezul de alune prajit un pic inante si maruntit.Se lasa sa se raceasca un pic,se indeparteaza scobitorile cu care a fost prins apoi se taie in felii si se servesc stropite cu sos din tavita. Pofta buna!
Incearca si Ciolan de porc cu usturoi
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui in crusta de alune" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.