Mancaruri cu carne

Reteta Piept de pui in sos de rosii si usturoi servit cu mamaliguta

portii reteta 8 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 10h 
gatire reteta 1h:20m 
andraconstantinescu postat de
Postat pe: 07-02-2017
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Strips piept de pui cu tarate si iaurt la cuptor - dieta dukan(reteta video)"
 
Retete dietetice

ingrediente

8 portii

Piept de pui in sos de rosii si usturoi:
   2 piepti de pui (1,2 kg)
   1 lingurita de sare
   1 lingurita de boia de ardei dulce
   7 linguri ulei
   500 ml apa
   1 conserva de 400 g de rosii intregi, fara piele
   cateva boabe de piper negru
   1 foaie de dafin
   1 crenguta de busuioc verde
   o crenguta de rozmarin verde
   6 catei de usturoi
   1 lingura de zahar
   3 fire de patrunjel verde
Mamaliga:
   2 l apa
   4 linguri ulei
   doua lingurite sare
   450 g malai

mod de preparare

Pieptul de pui se taie cubulete, se spala si se da cu sare. Se pune ulei intr-un wok, se adauga carnea, apoi aceasta se presara cu boiaua de ardei, se adauga 300 ml apa si se lasa sa fiarba, acoperind wok-ul cu un capac, pana cand scade toata apa. Se lasa carnea sa se prajeasca putin, dupa care rosiile din conserva se dau prin robotul de bucatarie pentru a se obtine o pasta. Aceasta se adauga peste carne impreuna cu piperul, foaia de dafin, busuiocul, rozmarinul si 200 ml apa si se mai lasa la fiert, pana cand sosul se leaga. Se opreste focul, se adauga zaharul (doar daca rosiile au fost acrisoare) si se lasa mancarea sa se racoreasca putin, apoi se adauga usturoiul curatat de foi, spalat si pisat si patrunjelul verde spalat si tocat. 

Apa, uleiul si sarea se pun intr-un tuci la foc. Inainte ca apa sa atinga punctul de fierbere, se adauga, in ploaie, malaiul si se amesteca energic cu un tel. Se lasa sa clocoteasca in continuare la foc mic, amestecand din cand in cand. Este gata atunci cand mamaliga se desprinde de pe peretii vasului. Se rastoarna intr-un vas umezit cu apa rece.

Incearca si Bame cu carne de vaca
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui in sos de rosii si usturoi servit cu mamaliguta" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.