Mancaruri cu carne

Reteta Piftie sau Racituri

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 10m 
gatire reteta 4h 
momo121 postat de
Postat pe: 09-12-2017
Adaugă în cartea de bucate
O super bunatate de sezon!

ingrediente

4 portii

   2 picioruse de porc
   1 ciolan de porc afumat
   1 ceapa
   2 morcovi
   1 patrunjel
   1 pastarnac
   2 capatani de usturoi
   piper boabe
   sare
   foi de dafin

mod de preparare

Punem la fiert piciorusele de porc si ciolanul, iar cand incepe sa fiarba, luam spuma care se formeaza deasupra si schimbam apa ( apa in oala trebuie sa fie atat cat sa acopere totul).
Asezam din nou carnea in oala cu apa rece, iar cand a inceput sa fiarba, daca s-a mai format deasupra putina spuma, o luam usor cu o paleta, apoi punem si legumele taiate bucati mari sau lasate intregi si condimentam cu piperul boabe, sare si 2 foi de dafin. Lasam oala la foc mic timp de cca. 5 ore pana ce carnea se desprinde foarte usor de os.
Dupa ce a fiert, scoatem carnea intr-un bol, o separam de oase si o asezam in boluri sau in tavite mai mici. Apa ramasa in oala o potrivim de sare si adaugam usturoiul pisat. Amestecam bine totul, apoi strecuram zeama si o turnam peste carne. Lasam sa se raceasca bine, pana de intareste si o bagam la frigider.

Pofta buna!

Incearca si Budinca de carne cu varza
Daca ti-a placut reteta noastra "Piftie sau Racituri" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.