Se fac din curcan, gasca, gaina (cocos), pui. Se curata pasarea, se taie, alegand bucatile potrivite pentru piftii. Se pune apa sa fiarba. Cand da in
Se fac din curcan, gasca, gaina (cocos), pui.
Se curata pasarea, se taie, alegand bucatile potrivite pentru piftii. Se pune apa sa fiarba. Cand da in clocot, se pun labele si capul, apoi bucatile pe rand, nu o data, ca sa nu iasa zeama tulbure.
Se spumuesc, se adauga putina sare, lasand sa fiarba la foc mic pana sunt gata, fara sa se sfarame carnea.
Se scot labele si capul, iar bucatile de pasare se aseaza in farfurii.
Zeama se curata de grasime si se incearca daca este destul de legata, punind citeva picaturi pe o farfurioara. Daca acestea se intaresc bine la rece, se da la o parte oala cu zeama si se lasa sa se limpezeasca. Altfel se lasa pe foc, sa mai dea citeva clocote.
Dupa gust, se pune putin usturoi pisat in zeama inainte de a fi strecurata.
Se toarna apoi zeama peste carnea din farfurii si se lasa sa se prinda.
Pofta buna!
Va recomandam si alte mancaruri:
Aripioare de pui la cuptor
Salata de piept de pui cu paste
Pui la gratar
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsCum imi ramasese (adica le-am pastrat intentionat) un cap si o bucata de la coada unui somn am pus de o ciorbita acrita cu...
Ciorba de somn in zeama de varzaIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii