Se curata bine puiul, se taie in bucati care se rumenesc in uleiul fierbinte. Se pune carnea intr-o cratita. In aceeasi grasime se caleste ceapa tocat
ingrediente
1 pui mai mare
1 kg. mazare
2-3 cepe
4-5 rosii
5 linguri de ulei
o lingurita de faina
o lingurita de zahar
marar verde
sare
mod de preparare
Se curata bine puiul, se taie in bucati care se rumenesc in uleiul fierbinte. Se pune carnea intr-o cratita. In aceeasi grasime se caleste ceapa tocata. Cind este bine aurita, se pune faina si imediat se stinge cu un pahar de apa calda. Dupa 10 minute de clocote mici, se trece acest sos prin strecuratoare, peste carne. Separat, se fierb boabele de mazare in putina apa, in care se pune zahar si o lingura de ulei sau putin unt. Cind este gata, se pune mazarea peste carne, se adauga rosiile taiate si se da la cuptor pentru 10-15 minute.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe