Pui intreg cu cartofi la cuptor

Pui intreg cu cartofi la cuptor este o reteta simpla si delicioasa. Puiul este rumenit frumos si aromat, iar cartofii crocanti dar moi. Pentru aceasta reteta trebuie sa folositi un pui de dimensiuni medii.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Pui intreg cu cartofi la cuptor

Ingrediente

  • * un pui intreg
  • * 2 lingurite rozmarin
  • * 2 lingurite condimente pui (piper boabe si macinat
  • sare de mare
  • busuioc
  • rozmarin)
  • * 100 ml ulei
  • * 1/2 kg cartofi
  • * sare si piper

Mod de preparare

Pui intreg cu cartofi la cuptor este o reteta simpla si delicioasa. Pentru aceasta reteta cu carne trebuie sa folositi un pui de dimensiuni medii. Se condimenteaza puiul intreg cu un amestec bazat pe rozmarin. Jumatate din amestecul de rozmarin se adauga la o jumatate de kilogram de cartofi taiati taraneste. Prepararea puiului la cuptor este extrem de simpla. Punem uleiul intr-un castron, adaugam rozmarinul, condimentele pentru pui, sare si piper dupa gust, apoi amestecam toate ingredientele.


Spalam bine puiul intreg, il lasam putin sa se scurga iar apoi il parlim pentru a fi siguri ca nu mai are puf. Ungem puiul intreg cu amestecul de rozmarin pe toate partile, inclusiv in interior. Pentru a obtine o carne aromata si frageda, lasam puiul acoperit de condimente sa stea in frigider macar cateva ore. Deoarece uleiul aromat cu rozmarin va aluneca de pe pui, din cand in cand trebuie sa il ungem iarasi.


Scoatem puiul intreg din marinata de ulei cu rozmarin si il asezam in mijlocul tavii. Curatam si taiem cartofii, apoi ii amestecam cu uleiul aromat care ne-a ramas. Punem cartofii in jurul puiului si, optional, putem adauga in tava cateva linguri de apa sau vin alb. Introducem tava in cuptorul incins si lasam puiul intreg la cuptor 40 minute (la foc mediu). Cum insa durata difera destul de mult in functie de tipul cuptorului, cel mai bine este sa incercam puiul atunci cand observam ca acesta s-a rumenit. Pentru a nu se usca, din cand in cand trebuie sa deschidem cuptorul si sa turnam peste pui cateva linguri din sosul format in tava (si, in cazul in care cuptorul nu coace uniform, sa schimbam pozitia tavii sau a puiului).


Pui intreg cu cartofi la cuptor se aseaza pe un platou oranat cu salata verde.
Sursa acestei retete este blogul culinar Retetele Anei.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Biscuiti marmorati
2
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti marmorati

1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...

Biscuiti marmorati
Tarta sarata cu rosii si masline
3
Aperitive cu branza

Tarta sarata cu rosii si masline

O reteta rapida, un aluat fraged si multa savoare.

Tarta sarata cu rosii si masline
Pizza vegetariana - de post
4
Paste si pizza

Pizza vegetariana - de post

Pizza vegetariana su de post este foarte gustoasa. Pentru aceasta reteta trebuie intai pregatit blatul de pizza.

Pizza vegetariana - de post
Pasta de masline cu ceapa
5
Aperitive

Pasta de masline cu ceapa

Se oparesc maslinele, apoi se curata de samburi si se trec prin masina de tocat. Se adauga paine inmuiata si stoarsa si se...

Pasta de masline cu ceapa
Parteneri
Oua amestecate cu telemea si frunze de ceapa verde
Bucataras.RO

Oua amestecate cu telemea si frunze de ceapa verde

Un mic dejun delicios! 

Oua amestecate cu telemea si frunze de ceapa verde
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga