Mancaruri cu carne

Reteta Pui manastiresc

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
oanapl postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Pulpe de pui cu legume si bere"
 
Puiul manastiresc este o mancare cu piept de pui si ciuperci la cuptor, o mancare savuroasa, perfecta atat la pranz cat si la cina.

ingrediente

   500g carne de pui
   300 g ciuperci
   300 g smantana
   50 g unt
   3 fire ceapa verde
   3 catei de usturoi
   200 g costita afumata
   200 ml de vin alb
   3 galbenusuri de ou
   piper negru
   sare
   cimbru

mod de preparare

Cureti, speli si tai carnea de pui in bucati mai mici si le rumenesti in unt, apoi le scoti si le pui deoparte. In untul ramas calesti ceapa taiata marunt.
Cand a devenit sticloasa stingi cu putina apa sau supa de legume, pui puiul inapoi, adaugi usturoiul tocat fin, piper, cimbru si adaugi sare dupa gust. Acopera si lasa la fiert 15-20 de minute. Torni smantana si mai lasi cateva clocote.
Separat inabuseste in unt costita taiata felii. Adauga vinul si lasa sa fiarba pana cand costita s-a fragezit.Ciupercile se clocotesc pentru 5 minute.
Intr-un vas yena aseaza in straturi alternative feliile de costita si bucatile de pui. Peste ultimul strat pune ciupercile, adauga smatana ramasa de la pui si pregateste din zeama in care a fiert costita un sos:
amesteca zeama de la costite cu trei galbenusuri batute si toarn-o peste ciuperci.
Se da la cuptor pentru 30 minute, pana de leaga bine sosul. Se serveste cu mamaliguta.


Puiul manastiresc se serveste cu mamaliguta.

Incearca si Tochitura taraneasca
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui manastiresc" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 22 %
999.99 lei
779.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.