Pulpa de miel in aluat

Pregatesti aluatul de paine astfel: Se cerne faina si o pui intr-un vas cald impreuna cu maiaua si drojdia inmuiatÄ

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Iti trebuie pentru aluatul de paine: 20 g drojdie 1 lingurita sare 50 g maia 500 g faina alba 30 ml apa matura sau 50 g drojdie. Iti trebuie pentru pulpa de miel: 1 capatana de usturoi 500 g aluat de paine 1 kg pulpa de miel fara os 100 g slanina af
  • piper

Mod de preparare

Pregatesti aluatul de paine astfel: Se cerne faina si o pui intr-un vas cald impreuna cu maiaua si drojdia inmuiata in 2 cesti de apa calduta. Trebuie sa obtii un aluat potrivit de tare, care se presara cu putina faina. Acoperi cu o carpa curata si lasi la dospit 1-2 ore. Dupa ce a dospit maiaua, rastorni peste faina, adaugi sarea dizolvata si ea in putina apa calduta. Framanti cu putere 20-25 de minute, pana ce aluatul nu se mai lipeste de maini. Lasi din nou la dospit 30 de minute, pana isi mareste volumul de 2-3 ori. Cantitatea de faina depinde si de pulpa de miel. Pregatesti pulpa de miel asa: Se cresteaza pulpa de miel in parti cat sa poti infige catei de usturoi si bucatele de slanina afumata. Pui intr-o cratita 1 lingura de untura sau ulei in care introduci pulpa de miel pe care o prajesti usor pe ambele parti. Se lasa la racit pulpa, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Aluatul de paine, bine dospit il intinzi pe o planseta, apoi invelesti pulpa in el, ungi cu untura si il dai la foc potrivit. Cand aluatul e frumos rumenit, friptura este gata.


Alte retete de Pasti Cozonac Ciocolata de casa Miel cu cartofi si curmale

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Prajitura cu cirese
2
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
3
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Tort Diplomat de post
4
Torturi

Tort Diplomat de post

Tortul diplomat este un desert foarte cunoscut si apreciat, de care va puteti bucura si in perioada postului. Tortul se...

Tort Diplomat de post
Nectar de caise
5
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Parteneri
Reteta de tarta cu dovleac si bezea
Bucataras.RO

Reteta de tarta cu dovleac si bezea

 Reteta de tarta cu dovleac si bezea se face usor si este delicioasa. Sunt necesare cateva ingrediente principale:...

Reteta de tarta cu dovleac si bezea
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga