Mancaruri cu carne

Reteta Pulpa de porc cu legume in cinci culori

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
patri03 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Se curata pulpa de porc, se feliaza si se sareaza. Se curata doua cepe si se taie marunt. Ceapa si carnea se aseaza intr-o tava, se adauga un pic de u

ingrediente

   400 g pulpa de porc
   3 cepe
   2 morcovi
   300 g fasole verde
   200 g mazare
   2 ardei grasi rosu
   400 g sfecla rosie
   2 vinete
   4 linguri de ulei
   o lingurita de zahar
   2 linguri de unt
   o cana de vin rosu
   o cana de zeama de carne
   o legatura de patrunjel
   sare
   piper

mod de preparare

Se curata pulpa de porc, se feliaza si se sareaza. Se curata doua cepe si se taie marunt. Ceapa si carnea se aseaza intr-o tava, se adauga un pic de ulei si apa, si se introduce tava Ia cuptor, lasandu-se pana cand se fragezeste carnea. Se adauga vinul si se mai lasa timp de zece minute.


Morcovii se curata, se taie in rondele si se fierb. Fasolea verde se spala, se rupe in bucatele si se fierbe impreuna cu mazarea, adaugandu-se si putin unt, un praf de sare si o lingurita de zahar. Sfecla se fierbe in apa cu sare. Dupa ce s-a racit, se curata de coaja si se taie in felii. Se taie o ceapa marunt si se caleste in ulei incins. Se spala ardeii, se curata de cotoare si de seminte si se taie in bucatele. Se calesc impreuna cu ceapa. Coaja vinetelor se indeparteaza alternativ, o fasie da, una nu, pe lungime. Se taie pe jumatate, tot pe lungime, si apoi in felii. Se presara cu sare si se lasa cateva minute la scurs. Se incinge putin ulei, se dau vinetele prin faina si se prajesc. Se asaza carnea pe un platou si se pun legumele de jur imprejur: rondelele de morcovi, feliile de sfecla, fasolea si mazarea intr-o parte, ardeiul rosu si feliile de vinete. Se presara un praf de sare si de piper si se orneaza cu patrunjel verde, tocat.
Alte retete mancare recomandate





Ardei umpluti


Tocanita de pui


Ciuperci umplute
Incearca si Curcan in crusta de branza
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de porc cu legume in cinci culori" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.