Mancaruri cu carne

Reteta Rulada cu carne de curcan

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h 
nicollandreescu postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Rulada cu carne de curcan este un delicioas aperitiv sau chiar si fel principal. Pentru rulada cu carne de curcan aveti nevoie de o bucata de piept de curcan.

ingrediente

   1 bucata de carne de curcan
   cascaval
   ierburi italiene
   sare
   cascaval ras
   un albus
   carnati
   500 gr brocoli congelat

mod de preparare

Rulada cu carne de curcan o puteti pregati fie pentru un aperitiv rece, fie pentru un fel principal alaturi de o garnitura. Pentru aceasta reteta de rulada cu carne de curcan puteti folosi fie pieptul, fie pulpele dezosate de la un curcan mai mare.
Pentru oricare dintre variante ati opta trebuie sa taiati felii mai mari carnea si sa o bateti cu ciocanul de bucatarie. Carnea de curcan se unge apoi cu trei sferturi din albusul batut spuma. Se presara ierburile tocate fin, sare si cascavalul dat pe razatoarea mare. Pentru ca rulada sa isi pastreze forma se leaga cu o sfoara, dupa care se unge cu restul de albus.




Se pune in cuptorul incins cam 40 de minute, pana cand se rumeneste frumos. Cand carnea era aproape facuta puteti pune brocoli sau alte legume si lasati tava descoperita pentru ca rulada cu carne de curcan sa prinda crusta aurie.


Se serveste cu sos sau cu legume la cuptor.
Alte retete cu carne de curcan recomandate:

Incearca si Friptura de rata pentru sarbatori
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu carne de curcan" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.