Mancaruri cu carne

Reteta Rulada din piept de curcan

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
Chiu_14232 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Mincare de spanac
Se fierbe spanacul, se strecoara si se pune intr-un vas cu teflon, se toarna laptele si un amestec de cateva linguri de faina cu us

ingrediente

   (6 persoane): o jumatate de piept de curcan taiat orizontal dar nu complet
   asa incit sa se poate deschide intr-o bucata mai mare (dublu de mare)
   care se bate ca pentru snitele dar putin mai groasa
   brinza (mozarella
   sau alta dupa preferinte)
   mincare de spanac mai ingrosata (proaspata sau resturi din ziua precedenta)

mod de preparare

Mincare de spanac

Se fierbe spanacul, se strecoara si se pune intr-un vas cu teflon, se toarna laptele si un amestec de cateva linguri de faina cu usturoi inmuiate in lapte, se lasa sa fiarba, invartind din cand in cand, se potriveste de sare, piper, marar tocat. Se ia de pe foc si se pun 1-2 linguri de otet balsamic. Se poate servi cu chiftele, cu carne (gatita in orice fel dar fara sos), cu oua fierte sau facute ochiuri, iar in zilele urmatoare se poate pune in "Rulada de curcan".


Rulada
Carnea se bate intre 2 foi de plastic pina are grosimea dorita, apoi se sareaza, se pipereaza. Se acopera cu feliile de brinza apoi se pune peste feliile de brinza spanacul, dar nu se intinde chiar pina la margini, ca sa se poata inchide rulada cu scobitori la toate capetele. Se aseaza intr-o tava cu putina apa si citeva cubulete de unt sau margarina, se acopera cu foile de aluminiu si se coace pina este gata (este gata atunci cind impunsa cu o scobitoare, lichidele care curg sunt netulbure (clear liquids) aproximativ 35 - 40 minute. Se ia aluminiul de pe ea, se mareste temperatura ca sa se bronzeze rapid fara sa se usuce si se scoate. Se lasa sa se odihneasca citeva minute ca sa se poata taia fara sa se imprastie.
Se taie felii si se aseaza pe un platou in jurul unei movilite de cartofi piure, sau cartofi natur.

Pofta buna !
Incearca si Pui maryland la tava (reteta lui jamie oliver)
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada din piept de curcan" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Multi 12

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei

Straightener 24mm

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.