Jumatatile din piept de pui se taie in jumatate pe lungime, fara a separa cele 2 parti. Inainte de a-l taia, insa, indepartati muschii pieptului (e v
Jumatatile din piept de pui se taie in jumatate pe lungime, fara a separa cele 2 parti.
Inainte de a-l taia, insa, indepartati muschii pieptului (e vorba de 2 muschiuleti care par a se desprinde de restul pieptului pe partea care a fost lipita de os) si pastrati-i deoparte deocamdata. Fiecare jumatate de piept se bate usor cu ciocanul pentru snitele, apoi se sareaza, se pipereaza si se da deoparte.
Untul se amesteca cu patrunjelul si se intinde peste pieptul de pui, avand grija sa ne ajunga pentru ambele jumatati. Peste unt se pun ciupercile taiate dupa preferinta, apoi se pune unul dintre cei doi muschiuleti pastrati si se ruleaza cat de strans puteti. Se leaga cu sfoara si se pune in tava. Cealalta jumatate de piept are parte de acelasi tratament.
Se piseaza usturoiul, se adauga uleiul, mierea, boiaua dulce si cea iute si rozmarinul, apoi se ung bine cele 2 rulouri. Se toarna in tava vinul, se pune si foaia de dafin, boabele de piper si ciupercile.
Se da la cuptor la 190gr pana rulourile devin usor aurii.
Se servesc cu garnitura preferata si cu un pahar de vin.
Pofta buna!
Reteta Rulouri din piept de pui in vin a fost propusa de sophie pe forum culinar.ro
Alte retete cu piept de pui gasiti aici:
Piept de curca umplut cu ciuperci si Bergkäse,
Ruladele din pulpe de pui,
Rulouri de pui pane la cuptor
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postGulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...
Gulas unguresc cu carne de porcPrajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...
Prajitura Raffaello1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...
Biscuiti marmoratiAm facut o prajitura cu sos de capsuni si mi-a ramas in plus. M-am gandit sa fac cateva clatite. Am adaugat in compozitia lor...
Mini clatite cu crema de smantanaReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii