Mancaruri cu carne

Reteta Rulouri din piept de pui in vin

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Rulouri din cotlet de porc cu ciuperci"
 
Jumatatile din piept de pui se taie in jumatate pe lungime, fara a separa cele 2 parti.
Inainte de a-l taia, insa, indepartati muschii pieptului (e v

ingrediente

   2 jumatati piept de pui
   50g unt la temperatura camerei
   patrunjel
   100-200g ciuperci
   2 catei de usturoi
   1 lingura ulei
   1 lingurita de miere
   1 lingurita de boia dulce
   1/2 lingurita de boia iute
   rozmarin
   cimbru sau alte plante aromatice
   1/2 pahar de vin alb
   1 foaie de dafin
   cateva boabe de piper
   2-3 linguri de apa
   100g de ciuperci

mod de preparare

Jumatatile din piept de pui se taie in jumatate pe lungime, fara a separa cele 2 parti.


Inainte de a-l taia, insa, indepartati muschii pieptului (e vorba de 2 muschiuleti care par a se desprinde de restul pieptului pe partea care a fost lipita de os) si pastrati-i deoparte deocamdata. Fiecare jumatate de piept se bate usor cu ciocanul pentru snitele, apoi se sareaza, se pipereaza si se da deoparte.





Untul se amesteca cu patrunjelul si se intinde peste pieptul de pui, avand grija sa ne ajunga pentru ambele jumatati. Peste unt se pun ciupercile taiate dupa preferinta, apoi se pune unul dintre cei doi muschiuleti pastrati si se ruleaza cat de strans puteti. Se leaga cu sfoara si se pune in tava. Cealalta jumatate de piept are parte de acelasi tratament.





Se piseaza usturoiul, se adauga uleiul, mierea, boiaua dulce si cea iute si rozmarinul, apoi se ung bine cele 2 rulouri. Se toarna in tava vinul, se pune si foaia de dafin, boabele de piper si ciupercile.





Se da la cuptor la 190gr pana rulourile devin usor aurii.
Se servesc cu garnitura preferata si cu un pahar de vin.


Pofta buna!





Reteta Rulouri din piept de pui in vin a fost propusa de sophie pe forum culinar.ro





Alte retete cu piept de pui gasiti aici:


Piept de curca umplut cu ciuperci si Bergkäse,


Ruladele din pulpe de pui,


Rulouri de pui pane la cuptor
Incearca si Rulouri de pui cu smantana
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri din piept de pui in vin" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.