Mancaruri cu carne

Reteta Sarmale gustoase cu varza dulce

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:20m 
ioanas postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru ca sarmalele sa fie cat mai gustoase, se fierb la foc mic timp de 4-5 ore.

ingrediente

   2 verze
   3 l de apa
   100 ml de otet
   3 linguri de sare
Umplutura se face din:
   4 cepe curatate si tocate marunt
   o lingurita de boia dulce
   un morcov
   100 g ulei
   200 g costita
   o lingura de pasta de tomate sau
   200 ml de suc de rosii
   200 g orez
   500 g carne de porc tocata
   500 g carne de vita tocata
   sare
   piper
   o legatura de marar tocat
   o legatura de patrunjel
   2-3 fire de cimbru si
   tarhon.

mod de preparare

Pentru sarmalele gustoase cu varza dulce, 2 verze potrivite se oparesc cu 3 l de apa, 100 ml de otet si 3 linguri de sare. Se curata frunzele de cotor si se lasa la racit. Umplutura se face din 4 cepe curatate si tocate marunt, o lingurita de boia dulce, un morcov curatat si ras pe razatoarea mica. Se pun in cratita la calit cu 100 g ulei, adaugam 200 g costita tocata cubulete mici, o lingura de pasta de tomate sau 200 ml de suc de rosii, 200 g orez spalat bine, apoi lasam la calit toate la un loc, timp de 10 minute, dupa care dam deoparte.
Dupa ce s-a racit, adaugam 500 g carne de porc tocata, 500 g carne de vita tocata, sare, piper, Secretul Gustului, o legatura de marar tocat, o legatura de patrunjel, 2-3 fire de cimbru si tarhon, tocate marunt. Amestecam totul la un loc si facem sarmale lunguiete, care se pun in oala de lut sau in oala cu fundul dublu, punem la fund putin ulei, crengute de cimbru, cotoare de varza, apoi sarmalele in forma de cerc. Adaugam apa cu doua degete mai mult peste sarmale si le dam la fiert.


Pentru ca sarmalele sa fie cat mai gustoase, se fierb la foc mic timp de 4-5 ore.

Incearca si Chiftele marinate si aromate cu oregano
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale gustoase cu varza dulce" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.