Mancaruri cu carne

Reteta Tocanita ungureasca

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
Tocanita ungureasca
MIRELA postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.
Se spala carnea, se taie in bucati mai maricele, se zvinta si se pune in tigaie sa se rumeneasca. Cind este gata, se scoate, iar in uleiul ramas se ca

ingrediente

   1 kg. carnita de purcel
   150 ml. ulei
   2 cepe mari sau 3 mai mici
   10 rosii mijlocii si bine coapte
   300 gr. masline
   o lamaie mare taiata in patru
   2 linguri boia dulce de ardei
   o lingurita boia iute de ardei
   o lingurita piper
   vegeta sau sare (dupa gust)
   2 linguri de bulion
   o legatura patrunjel verde proaspat
   o foaie de dafin
   20 boabe piper

mod de preparare

Se spala carnea, se taie in bucati mai maricele, se zvinta si se pune in tigaie sa se rumeneasca. Cind este gata, se scoate, iar in uleiul ramas se caleste ceapa (care inainte a fost curatata si taiata fideluta) si se lasa pina se inmoaie si capata o culoare galbuie. Se adauga boiaua (amindoua felurile), se amesteca bine, dupa care se adauga bulionul, rosiile taiate marunt, carnea, patrunjelul,vegeta (sau sare-nu prea multa, daca maslinele sint prea sarate), piperul si daca este nevoie putina apa. Se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 20 de minute dupa care se adauga maslinele si lamaia. Se introduce oala (de preferat este oala de fonta) in cuptor la foc potrivit si se lasa in jur de 30 min. Fara capac.

Se serveste cel mai bine cu mamaliguta, putin mujdei de usturoi si patrunjel proaspat verde.
Incearca si Pui cu sos soia
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita ungureasca" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne
Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500
Incearca si alte reţete din categoria:
Paste si pizza
Mancare vegana
Mancaruri cu varza
Comentarii
0 comentarii –
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
Conectare Inregistrare
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.