Mancaruri cu carne

Reteta Vitel in mantou de foi

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:25m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Cannelloni cu carne de vitel"
 
Se decongeleaza aluatul de foi. Ciupercile uscate se inmoaie in apa calda. Se amesteca pesmetul cu branza de vaci, cubulete de ardei gras calit inaint

ingrediente

   400 g de foi aluat congelat
   1 ardei gras rosu
   1 ou
   3 linguri unt
   90 g pesmet
   300 g crema de branza de vaci(eu am pus branza de vaci)
   800 g file de vitel
   8 foi varza
   sare
   piper
   2 linguri ulei
   200 g ciuperci champignon(eu n-am pus)
   1 ceapa tocata
   50 ml sherry sec
   400 ml supa de carne
   800 g broccoli

mod de preparare

Se decongeleaza aluatul de foi. Ciupercile uscate se inmoaie in apa calda. Se amesteca pesmetul cu branza de vaci, cubulete de ardei gras calit inainte putin, unt, verdeata, sare, piper.


Frunzele de varza se oparesc 2 minute in apa cu sare. Se scurg. Se prajeste carnea in ulei(eu am inabusito in in apa cu vin rosu).


Se separa ouale. Foile de aluat se intind unele langa altele, usor suprapuse formand un dreptunghi (30X50 cm).


Se aseaza deasupra foile de varza, usor suprapuse. Se ung cu compozitia de branza. Se aseaza deasupra carnea, se ruleaza in varza, apoi in aluat. Eu am rulat tot odata.


Ruloul se aseaza pe o tava cu hartie de copt. Se unge cu galbenus si se coace 30-40 min in cuptorul incins la 200 grade C.


Pentru sos, se calesc in unt ciupercile tocate si ceapa. Se sting cu cherry si supa si se fierb 25 minute. Se oparesc buchetelele de broccoli in apa cu sare 8 min.
Friptura se taie felii si se serveste cu sos si broccoli. Am servit-o doar cu morcovi si broccoli si piure de cartofi.





Pofta buna!





Reteta Vitel in mantou de foi a fost propusa de VERONICA pe forum culinar.ro





Alte retete cu carne de vitel gasiti aici:


Antricot de vitel in staniol,


Rulouri de carne de vitel,


Rulade de vitel cu busuioc
Incearca si Paprikas de porc cu smantana acompaniata de galuste cu spanac
Daca ti-a placut reteta noastra "Vitel in mantou de foi" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.