Mancaruri cu cartofi

Cartofi umpluti cu piure de spanac si carne tocata

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 45m 
gatire reteta 30m 
ani67 postat de
Postat pe: 08-02-2017
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Cartofi la cuptor (reteta video)"
 
Pentru retete dietetice! Deliciu!

ingrediente

4 portii

   5-6 cartofi mari
   200 g spanac tocat fin(piure)
   100 g afumatura(ciolan afumat)
   ulei de masline
   2 catei de usturoi
   sare
   condimente
   200 g carne tocata de curcan
   1 morcov mic
   patrunjel verde
   100 g cascaval ras
   oua de prepelita

mod de preparare

Se spala bine cartofii cu tot cu coaja, apoi se pun la fiert, acoperiti de apa, cu un praf de sare. Se lasa sa fiarba, nu foarte tare, se lasa sa patrunda mai greu furculita in ei, apoi se scurg si se lasa sa se raceasca un pic. Se prepara piureul de spanac, calind 2 catei de usturoi, intr-un pic de ulei de masline, apoi se scot si se caleste jumatate din afumatura taiata cubulete mici, se adauga pireul de spanac, se adauga si un pic de apa, se potriveste de sare si condimente dupa gust si se lasa sa clocoteasca pana se leaga bine. Se lasa sa se raceasca.
Se prepara umplutura de carne, calind intr-un pic de ulei afumatura ramasa, cu rondele subtiri de morcov, apoi se aduga carnea tocata si se condimenteaza si se potriveste de sare, se lasa sa fiarba bine pana scade tot sucul lasat. Se adauga verdeata tocata fin.
Cartofii calzi inca, se taie in 2 jumatati egale, se scobesc cu o lingurita, lasand un perete de cartof cam de 1 cm. Se asaza jumatatile de cartof, cu scobitura in sus, in tava in care am pus hartie de copt, apoi punem cate o lingura de piure de spanac, deasupra cate o lingura de umplutura de carne tocata, se presara cascaval ras deasupra, se sparge cate un ou de prepelita si se dau la cuptor pentru inca 15 minute, pana se rumenesc frumos.
Pofta buna!
Incearca si Placinta cu ceapa
Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi umpluti cu piure de spanac si carne tocata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu cartofi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite