Mancaruri cu cartofi

Reteta Mancare iraniana cu miel si ierburi

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
co_38196 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Acest fel de mancare poarta de fapt numele Khoreshte Ghormeh Sabzi, ceea ce nu inseamna nimic altceva decat mancare de miel cu fasole. 1.Se pune fasol

ingrediente

   150 g fasole rosie
   30g fenugreek (schinduf) verde sau 2 lingurite uscat
   2 legaturi patrunjel verde
   o legatura coriandru (se poate folosi doar patrunjel)
   o legatura de ceapa verde
   o legatura marar
   500g pulpa de miel
   o ceapa medie
   2 lingurite de praf de lamaie uscata
   4 lamai uscate intregi
   sare
   suc de la 2 lamai

mod de preparare

Acest fel de mancare poarta de fapt numele Khoreshte Ghormeh Sabzi, ceea ce nu inseamna nimic altceva decat mancare de miel cu fasole.

1.Se pune fasolea in apa pentru cateva ore, de prefererintal peste noapte. Apoi se fierbe la foc uite 10 minute, se scurge apa si se clateste si se pune de-o-parte.


2.Se spala si taie verdeturile marunt (patrunjelul, coriandrul, schiduful, mararul si ceapa verde)


3. Se pune putin ulei de masline intr-un vas si se inabusa verdeturile timp de 30min.


4. Se taie ceapa si se prajeste pana devine aurie, apoi se adauga carnea de miel taiate in bucati de 6-7 cm si se rumeneste pe ambele parti.


5. Se adauga ierburile, fasolea , praful de lamaie, lamaile uscate si sparte cu cutitul, se acopera cu apa si se pune la fiert pentru o ora.


6. Se fierbe incet pana cand fasolea este fiarta si se adauga sare.


7. La sfarsit se pune zeama de lamaie dupa gust


Se serveste cald, ornat cu frunze de coriandru si felii subtiri de lamaie. Alte retete cu miel recomandate:
Incearca si Galusti turtite
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare iraniana cu miel si ierburi" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu cartofi

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 26 %
269.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.