Musaca de cartofi cu piept de pui

Pentru preparare am procedat in felul urmator. Am tocat la robot ceapa, morcovii si pieptul de pui (pentru cine nu are robot, se pot da carnea si morc

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Musaca de cartofi cu piept de pui

Ingrediente

  • Pentru umplutura de carne am folosit: 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • un piept mare de pui
  • 3 linguri de sos de rosii cu busuioc (Barrila)
  • 2 albusuri ou
  • o legatura mica de patrunjel proaspat
  • miezul de la o felie de paine inmuiat si stors bine
  • sare
  • piper
  • putin ulei pentru prajit
  • Pentru sosul bechamel am folosit: 30 g unt
  • 350 ml lapte
  • 50 g faina
  • 2 galbenusuri de ou
  • sare
  • piper
  • Am mai folosit: 6 cartofi mari
  • unt pentru uns tava
  • 2 linguri de pesmet
  • 3 linguri de cascaval ras
  • frunze de patrunjel pentru decor

Mod de preparare

Pentru preparare am procedat in felul urmator.

Am tocat la robot ceapa, morcovii si pieptul de pui (pentru cine nu are robot, se pot da carnea si morcovii prin masina de tocat,dar ceapa e preferabil sa fie tocata la cutit, altfel lasa prea multa zeama) si le-am calit impreuna pana cand carnea de pui a fost aproape gata.

Le-am lasat sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit, am adaugat albusurile, painea, sosul de rosii, sarea, piperul si verdeata tocata si am amestecat bine.

Cat timp s-a racit amestecul de carne, am curatat cartofii si i-am taiat felii, pe care le-am prajit pe rand,in ulei incins. I-am scos si i-am pus la scurs pe hartie absorbanta.

m trecut la pregatirea sosului Bechamel. Am topit untul la foc mic, am adaugat toata faina si am amestecat bine cu lingura de lemn.

Am adaugat cate putin lapte caldut, amestecand continuu, pana la omogenizare. Am adaugat apoi sare, piper, o lingurita de praf de parmezan si galbenusurile de ou.

Am trecut la ansamblare. Am uns cu unt o tava de cozonac, si am presarat pesmet pe fundul ei.

Am asezat apoi un strat de cartofi, un strat de carne, apoi din nou un strat de cartofi.

Am turnat deasupra sosul, am presarat cascaval ras si am decorat cu frunze de patrunjel.

Am pus-o in cuptor la 200 grade pana cand s-a rumenit bine. Nu necesita un timp de coacere foarte mare, deorece toate componentele sunt in mare parte preparate.
Pofta buna!

Reteta Musaca de cartofi cu piept de pui a fost propusa de Narnia pe forum culinar.ro

Alte retete de musaca: Musaca de cartofi si dovlecei

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Gulas unguresc cu carne de porc
2
Mancaruri cu cartofi

Gulas unguresc cu carne de porc

Gulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...

Gulas unguresc cu carne de porc
Prajitura Raffaello
3
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Chec pufos
4
Checuri

Chec pufos

Un chec pufos si gustos pe care vi-l recomand cu drag

Chec pufos
Biscuiti marmorati
5
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti marmorati

1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...

Biscuiti marmorati
Parteneri
Mini clatite cu crema de smantana
Bucataras.RO

Mini clatite cu crema de smantana

Am facut o prajitura cu sos de capsuni si mi-a ramas in plus. M-am gandit sa fac cateva clatite. Am adaugat in compozitia lor...

Mini clatite cu crema de smantana
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga