Mancaruri cu ciuperci

Reteta Budinca cu ciuperci

complexitate reteta Redusa 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Budinca cu ciuperci poate inlocui cu succes orice masa care contine carne si poate fi la fel de delicioasa.

ingrediente

Ingrediente:
   1/2 kg ciuperci
   100 g unt
   margarina sau ulei
   50 g ceapa
   marar
   patrunjel
   1/2 lingurita de sare
   un varf de cutit piper
   200 ml smantana
   150 g franzela
   300 ml lapte
   50 g faina
   4 oua mari sau 5 oua mijlocii
   100 g cascaval sau branza telemea

mod de preparare

Mod de preparare:




Ceapa taiata marunt se caleste, 2 minute, in toata grasimea; se adauga ciupercile curatate de resturile de pamant si taiate in felii, sarea, piperul. Se lasa la foc mic, acoperite, pana cand scade complet apa ce o lasa ciupercile. Dupa ce s-au racit, se adauga franzela inmuiata in lapte (pana cand il absoarbe in intregime) si, apoi, branza rasa, zdrobita bine cu furculita, smantana, galbenusurile, faina, frunzele de patrunjel si marar taiate marunt si se amesteca bine. Daca nu ati pus branza telemea, se adauga 1/2 lingurita sare. Albusurile batute spuma se amesteca usor cu compozitia, numai prin rasturnare, cu telul, insa nu prea mult, apoi se rastoarna intr-o cratita de 2 l, unsa bine cu unt si tapetata cu pesmet. Cratita se pune pe o tava cu apa fierbinte si se coace in cuptorul incalzit bine. Dupa ce s-a rumenit bine timp de 40-50 minute, se rastorna pe platou si se presara cu parmezan.


Budinca se serveste fierbinte.

Incearca si Clatite umplute cu soia si ciuperci
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca cu ciuperci" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu ciuperci

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.