Mancaruri cu ciuperci

Reteta Budinca de ciuperci

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:10m 
culinareala postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Spalati foarte bine ciupercile, zvantati-le si treceti-le prin masina de tocat carne.
Separat, intr-un castron mare, puneti untul, faina, amestecati-

ingrediente

   150 g faina
   150 g unt (margarina sau ulei)
   300 ml lapte
   300 g ciuperci
   150 g telemea (cascaval sau parmezan)
   4 oua
   marar
   patrunjel
   sare
   piper

mod de preparare

Spalati foarte bine ciupercile, zvantati-le si treceti-le prin masina de tocat carne.


Separat, intr-un castron mare, puneti untul, faina, amestecati-le la foc domol, sa se coloreze abia si stingeti cu lapte, amestecand continuu pentru a nu se face cocoloase.


Luati vasul de pe foc si puneti imediat ciupercile, marar, patrunjel si piper, dupa gust.


In acest sos, aproape racit, puneti, amestecand foarte bine dupa fiecare, galbenusurile, apoi telemeaua. Separat, bateti spuma tare albusurile si adaugati-le in compozitie numai prin rasturnare, sa nu se lase.


Turnati compozitia pentru budinca intr-un vas larg de 3 litri, uns si tapetat cu faina.


Coaceti budinca pe baie de aburi, 50 de minute, in cuptorul cu foc bun.


Aduceti preparatul la masa acoperit cu cascaval ras.
Alte retete culinare cu ciuperci gasiti mai jos:


Ciulama de ciuperci cu mamaliguta ca la mama acasa


Tocanita cu ciuperci


Salata din piept de pui cu ciuperci si castraveti murati
Incearca si Rasol de ciuperci cu usturoi si mamaliguta
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de ciuperci" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu ciuperci

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.