Mancaruri cu legume

Reteta Budinca de vinete cu cartofi si rosii

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
Indrea_ms postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Budinca de conopida (Reteta Video)"
 
>
Pentru budinca de vinete am curatat cartofii, i-am taiat rondele, i-am rumenit in ulei de masline, apoi am stins cu bulionul si i-am mai lasat putin la fiert.

ingrediente

   o vanata potrivita
   3 rosii
   5 cartofi
   100 ml bulion (o ceasca)
   4 catei de usturoi
   o ceapa
   1 legatura patrunjel
   ulei de masline
   sare
   piper.

mod de preparare

Pentru budinca de vinete cu cartofi si rosii am curatat cartofii, i-am taiat rondele, i-am rumenit in ulei de masline, apoi am stins cu bulionul si i-am mai lasat putin la fiert.

Dupa ce s-au fiert i-am pus intr-un vas termorezistent si m-am apucat sa prajesc vanata.

Vanata am taiat-o rondele sau felii si am prajit-o in ulei de masline.

Apoi am tocat ceapa si usturoiul marunt si le-am calit in uleiul ramas de la vinete, dupa care am adaugat sucul de rosii (cele 3 rosii le-am dat pe razatoare), sare si piper; am mai lasat putin la fiert pana s-a facut un sos.

M-am intors la cartofi pe care i-am presarat cu frunze de patrunjel, apoi am turnat sosul peste ei

Am asezat feliile de vanata peste cartofi si am mai dat la cuptor pentru 15 minute.


Incearca si Budinca delicioasa de clatite cu legume
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de vinete cu cartofi si rosii" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.