Se spala si se curata dovleceii, se taie in jumatati pe lungime si se scobesc de miez. Se calesc 2 minute,in putin ulei, morcovii si telina curatate s
Se spala si se curata dovleceii, se taie in jumatati pe lungime si se scobesc de miez. Se calesc 2 minute,in putin ulei, morcovii si telina curatate si rase pe razatoarea mare, se adauga ceapa taiata marunt, dupa un minut se adauga rosiile taiate cubulete si miezul ramas de la dovlecei taiat marunt , si verdeata tocata marunt si se mai lasa un minut. Se lasa la racit 10 min. Se bat ouale cu jumatate din smantana si se toarna peste legumele calite, se adauga 2/3 din branza si se amesteca bine toata compozitia. Se potriveste de sare si piper dupa gust. Se unge cu ulei o tava de marime medie, se umplu cu varf barcutele de dovlecei cu compozitia calita; daca mai ramane compozitie se poate turna in jurul dovleceilor. Se presara restul de branza si smantana deasupra , optional se mai codimenteza cu piper si boia iute de ardei si se da la cuptor circa 15 min. sau pana formeaza o crusta frumoasa deasupra.
Se serveste calda alaturi de un pahar de vin alb de calitate. ( mozzarela se poate inlocui cu telemea rasa, branza de burduf sau cascaval )
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeDesigur borsul de fasole in regiunea Moldovei se face cel mai des in sezonul rece, si desigur in perioada postului. Si...
Bors cu fasole moldovenesc, ca la mama acasa (de post)Pentru a prepara aceasta reteta de briose cu ciocolata sunt necesare urmatoarele ingrediente: margarina, zahar, oua, lapte,...
Briose cu ciocolataMeniu copii Un tort delicios pe care copiii sigur il vor adora! Pentru reteta m-am inspirat de la Rocsy si de la Ligia.
Musuroi de cartita cu zmeuraIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii