Alegem cu o seara inainte, 350 g de fasole uscata, apoi spalam bine si inmuiem in 1,2 litri de apa. A doua zi taiem marunt o ceapa rosie de marimea u
Alegem cu o seara inainte, 350 g de fasole uscata, apoi spalam bine si inmuiem in 1,2 litri de apa.
A doua zi taiem marunt o ceapa rosie de marimea unei nuci, si calim pe 2 linguri de ulei, intr-un vas de email, pana devine sticloasa.
Apoi adaugam fasolea cu zeama cu tot. Presaram o lingurita de sare si putin piper macinat, apoi fierbem sub capac, in functie de continutul de apa, max. 50 de minute, pana se inmoaie.
Daca fasolea a absorbit prea multa apa in urma inmuierii, acoperim cu apa. Dupa ce s-a fiert, adaugam fiertura.
La 1 lingura de faina adaugam atat ulei cat cuprinde, si pregatim prajeala la foc intens pana face spuma, apoi luam de pe foc si adaugam 1 lingurita de boia de ardei.
Lasam sa se raceasca pana devine calduta, apoi amestecand continu adaugam atat apa rece pana obtinem consistenta unei smantani, apoi adaugam la fasolea fiarta.
Adesea, mai fierbem 5 minute amestecand, sa se ingroase.
In timp ce fasolea se inmoaie, prajim pe jumatate o portie de jumari de soia in 100 de ml de ulei.
In final punem jumarile de soia in fiertura moale si fierbem fara capac ca aromele sa se intrepatrunda.
Se tine la frigider.
Daca a doua zi se ingroasa, turnam putina apa si il fierbem.
Pofta buna!
Alte retete culinare
recomandate:
Fasole cu costita afumata
Fasole verde scazuta
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsPentru iubitorii de dulce cu parfum si gust de lamaie, aceste fursecuri sunt perfecte, se fac usor doar ca se lasa asteptate...
Desert fursecuri cu lamaieIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii