Ghiveci cu vinete si ciuperci

Ghiveci cu vinete si ciuperci este o delicioasa reteta de post pentru care aveti nevoie de vinete, ciuperci, cartofi, morcovi si fasole pastai.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Ghiveci cu vinete si ciuperci

Ingrediente

  • -2 cepe potrivite
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben
  • 2 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 300 gr fasole pastai verde
  • 1 vanata mai mare
  • 300 gr ciuperci
  • 1 cutie rosii in bulion
  • sare
  • piper
  • foi de dafin
  • verdeata proaspata

Mod de preparare

Ghiveci cu vinete si ciuperci este o delicioasa reteta de post. Spalam toate legumele. Morcovii, ardeii, ceapa, fasolea si telina se taie cubulete potrivit de mari. Cartofii se taie cubulete mai mari. Rosiile se taie cubulete mici.Taiem ciupercile feliute. Vinetele le curatam de coaja si le oparim 3 miute, apoi le lasam la scurs intr-o strecuratoare. Cand s-au scurs bine le tocam cubulete. Punem la calit ceapa, adaugam apoi morcovul, telina, ciupercile, vanata si ardeiul si lasam la inabusit 5 minute. Adaugam fasolea pastai si foile de dafin. Completam cu apa cat sa le cuprinda. Dam la cuptorul incins in prealabil. Lasam sa fiarba la foc mic pana scade zeama.La sfarsit adaugam sarea si verdeata.


Ghiveciul cu vinete si ciuperci se serveste cald.
Sigur pentru acest preparat ar fi ideal:Cratita cu capac Calve Spain de la Kitchen Shop.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
2
Torturi

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji

Acest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
Ghiveci calugaresc de vinete
3
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Rulouri fragede cu branza
4
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Rulouri fragede cu branza

Rulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...

Rulouri fragede cu branza
Negresa de post cu nuci
5
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Parteneri
Tort cu mere si vin alb
Bucataras.RO

Tort cu mere si vin alb

by Amalia

Tort cu mere si vin alb
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga