Mancaruri cu legume

Reteta Ghiveci de carne si legume

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
ioanas postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru ghiveci de carne si legume se pregateste carnea ca pentru mancarea cu cartofi. Se taie putina varza in bucati, un morcov, un patrunjel si 1/2 telina.

ingrediente

   600 g carne
   1 kg legume asortate
   2 linguri untura
   sare
   unt proaspat cat o nuca.

mod de preparare

Pentru ghiveci de carne si legume se pregateste carnea ca pentru mancarea cu cartofi. Se taie putina varza in bucati, un morcov, un patrunjel si 1/2 telina in felii subtiri, se curata o mana de bame, una de mazare, una de fasole verde. Se curata un dovlecel si se taie in bucati potrivite, precum si o vanata care se opareste si apoi se scurge bine. Daca se gaseste conopida, se pun si cateva buchete de conopida. La sfarsit se adauga 2 — 3 rosii taiate in doua, un ardei gras taiat marunt si cativa cartofi curatiti si taiati in bucati ca si dovleceii.
Se asaza randuri de zarzavat si de carne intr-o tava ce merge la cuptor. Se adauga sare si untura cat trebuie. Se da la cuptor si se lasa sa fiarba inabusit.
Daca scade prea tare mai inainte de a fi zarzavatul fiert, se adauga putina apa. Nu se umbla cu lingura ca sa nu se sfarame zarzavatul; se misca usor cratita intr-o parte si in alta, pentru a nu se prinde pe fund. Cand este aproape gata, se ia capacul, se lasa sa se rumeneasca putin deasupra si se adauga cateva bucatele de unt proaspat.


Ghiveciul de carne si legume se serveste cald.

Incearca si Dovlecei umpluti - fara carne
Daca ti-a placut reteta noastra "Ghiveci de carne si legume" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.