Mancaruri cu legume

Reteta culinara Mancare de macris

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 50m 
patri03 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Macrisul se spala in mai multe ape. Se rup cozile , se mai spala o data, se taie fasii late de un deget. Se pune o lingura de ulei intr-o cratita ema

ingrediente

   1 kg macris
   1 lingura ulei
   2 linguri faina
   20 ml smantana
   10 ml lapte
   160 g miere
   Â½lcmocca de sare

mod de preparare

Macrisul se spala in mai multe ape. Se rup cozile , se mai spala o data, se taie fasii late de un deget. Se pune o lingura de ulei intr-o cratita emailata si se soteaza macrisul, sub capac, cateva minute, apoi se reduce apa lasand cratita fara capac. Se presara cu sare, 2 linguri de faina si 20 ml smantana. Se amesteca, se stinge cu lapte. Se adauga mierea si se fierbe inca 10 minute. Se serveste cu oua ochiuri sau oua tari, cu cartofi cu patrunjel, cu felii de salam de soia incalzite la cuptor. Se pastreaza in frigider. Vara, avand continut scazut de apa, este suficienta cantitatea de 800 g. Iarna, se prepara din macris congelat.


Daca frunzele de macris, spanac sau mangold nu se prepara in ziua cumpararii, se stropesc cu apa rece sau spalate, se tin intr-un castron pe podeaua camarii. Sa nu se tina mai mult de o zi, pentru ca creste continutul de acid oxalic care se transforma in nitrit daunator. Urzicile se innegresc. Spanacul, mangoldul, macrisul si urzicile preparate cu lapte nu suporta congelarea. Se prepara numai cat este necesar pentru o zi. Semipreparate se pot congela. In acest fel se congeleaza pentru iarna in portii de 700 g.
Alte retete vegetariene recomandate





Ciulama de ciuperci


Mazare cu cartofi


Spanac la cuptor

Incearca si Mancare de vinete Aliss
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de macris" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu legume

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite